Visão geral do curso
1. A situação atual:Uma visão geral da magnitude do problema, suas várias fontes e impactos, bem como estratégias a nível nacional para enfrentá-lo.
2. Desperdício alimentar na fabricação: Por que e onde os alimentos são desperdiçados durante as etapas de processamento e o que os fabricantes de alimentos podem fazer para evitar isso.
3. Desperdício alimentar no varejo: Em lojas e supermercados, de onde vem o desperdício alimentar e o que os varejistas podem fazer para evitá-lo.
4. Desperdício alimentar na indústria de serviços: Por que os restaurantes e outros serviços alimentícios geram desperdício de alimentos e o que podem fazer para evitá-lo e reduzi-lo.
5. Desperdício alimentar em domicílios: Por que e como as casas geram desperdício de alimentos e o que os consumidores como você podem fazer para evitá-lo.