2025年2月11日、広島 – エジプト、イラク、レバノンの起業家およびイノベーター17名が、国連訓練調査研究所（ユニタール）の「持続可能なビジネス開発による食料安全保障と生計向上：エジプト・イラク・レバノン向け起業家研修」の日本ワークショップを通して得た知識を活用したビジネスモデルや事業構想を発表しました。

この対面式研修は、2025年2月4日から11日まで国内で開催され、最終日にはハッカソンが実施されました。参加者は、この研修を通して習得した知識やスキルを活かし、自身のビジネスプランを磨き上げ、ピッチを行いました。

この研修事業は、日本政府の支援を受け、中東・北アフリカ地域において持続可能でレジリエンスある食料システムと経済発展を促進することを目的としています。特に、地域経済において重要な役割を果たすイノベーションや中小零細企業の支援に焦点を当て、若手起業家やビジネスリーダー、イノベーターの能力強化を目指し、実施されました。

最終日に開催されたハッカソンでは、参加者が研修を通して得た知識やスキルを活かし、ビジネスモデルや事業構想を発表しました。個々人が主体的に取り組み、練り上げた事業のアイデアや計画は、食料・農業分野における雇用創出とレジリエンスの強化に貢献することを目指し、その革新性と実装化への道筋を示しました。

レバノンの食品安全と管理の専門家 Lynn El Berjawi さんは、レバノンの増加するコミュニティキッチン（市民食堂）ネットワークに食品安全プログラム、トレーニング、認証、コンサルティングを提供することを目的としたプロジェクトを紹介しました。この国は紛争、経済問題、そして増加する国内避難民などの課題に直面しています。これらの食堂は、困っている多くの人々にとって食料の供給源となっています。この取り組みを通じて、Lynnさんは食中毒を防ぎ、脆弱なコミュニティへの食事の質を向上させることを目指しています。 

国連ユニタールの研修事業は、私に起業についての多くの専門的知識やアイデア、持続可能なビジネスモデル、実施可能なイノベーション戦略について学ぶことができました。第1と第2フェーズで財務モデルや収益モデルなど、私にとっては馴染みのないものについて学びました。対面ワークショップに参加したことで、私たちの事業やスタートアップに直接活用できる、より実践的なツールについて知ることができました。 - Lynn El Berjawi 、食品安全と管理の専門家（レバノン） 

修了式では、国連ユニタール広島事務所の三上知佐所長が、2024年7月から開始したオンラインフェーズを経て研修を無事修了した参加者らを祝福しました。

皆様の熱意と革新的なアイデアは、事業計画の発展だけでなく、食料安全保障とレジリエンスある経済の実現というより大きな目標にも貢献します。この研修で得たスキルと知識が、皆様の国やコミュニティにおける課題解決のための革新的な解決策として花開き、すべての人にとってより豊かな未来への道を切り開くことを願っています。 -  三上知佐、国連ユニタール広島事務所長

国連ユニタールは、特に若者や女性、そして厳しい状況にあるコミュニティの起業家や中小零細企業の成長を支援しています。食料不安や失業率の上昇といった課題を抱える中東・北アフリカ地域に対し、国連ユニタールは今後も本研修事業のような社会的イノベーションを通じた持続可能な解決策の創出を促進していきます。